ninimama2000的部落格

剛到加州的中國餐館用餐

最不習慣的就是看到保麗龍餐具

在台灣幾乎已看不到保麗龍餐具,還推廣自備環保筷

所以在加州餐館吃飯只看到我們家在用環保筷

霓還會說美國真不環保,北極熊都快沒地方住了

看到以下的報導

還好有在改善中

【世界日報報導】中餐館環保餐盒 開始收費

洛杉磯縣將從2009年1月開始全面實施餐館外帶用具零污染計畫，華資餐館從善如流，南加沿海超過半數的中餐館外帶開始採用環保飯盒，聖蓋博谷地區也跟進，淘汰保麗龍餐飲容器的腳步愈來愈快。

美國中餐協會執行會長龔權偉3日表示，目前在南加沿海城市如聖塔蒙尼卡、長堤、曼哈頓灘、托倫斯等地的中餐館都已大量使用環保外帶容器，超過八成的中餐館均使用環保材料製造。聖蓋博谷將近1500家中餐館，兩成已淘汰傳統的保麗龍容器。他預計，南加州3200家中餐館全面使用環保餐具已不遠。

雖然洛縣公共衛生局目前還沒有硬性規定餐館必須使用環保容器，環保飯盒供應商林仕廉說，一些華資快餐店甚至不加收客人錢，例如在聖蓋博市、蒙特利公園市和華埠等地擁有四家分店的「石頭記」，月前已開始大規模使用環保飯盒。

不少餐飲商家坦言，他們感覺最難堪就是加收客人「外帶成本費」。商家林先生表示，每個飯盒比平常多出三至五角，每天外賣容器成本就多出幾十元，老闆如何吸收，客人願不願意分攤？

阿罕布拉中餐館「廚房製造」計畫從今年10月開始推行環保飯盒，十多種飯盒、湯盒三至五角一個。老闆相信，華人的環保意識愈來愈強，會予配合。

目前洛杉磯的環保飯盒大多從中國進口，在產品用料、衛生標準上，按照聯邦食品與藥物管理局的標準，不僅具有多次重覆使用特性，而且可以承受華氏320度的微波爐高溫，也可回收再用。

洛杉磯市都市重建高級規劃師暨洛市永續發展委員會委員黃鐵嶼表示，環保餐飲已是大勢所趨，成為商家競爭市場的法寶。

洛杉磯會議中心兩年前開始實施「綠色經營」，背後就是因為芝加哥會議中心的壓力。如今，洛杉磯會議中心三個大型美食街20多家餐廳已全部採用環保餐具和容器，包括飯盒、咖啡杯、水杯、托盤等，全部環保。

永和豆漿一位員工表示，華裔顧客，不少已開始自帶容器，徹底與保麗龍說再見。